|
|
Roergebakken Vis Met Gember En Uien
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 el zonnebloemolie (C1000 Selectie)
4 uien, in partjes
2 el fijngehakte gemberwortel
600 g visroerbakschotel, aziatisch gekruid
1 1/2 dl kruidenbouillon (van een tablet)
2 tl maizena
2 el fijngehakt korianderblad
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit 1 el van de olie in een wok of ruime pan en fruit de uien met de gemberwortel 5 min. al omscheppend op een hoog vuur.
Voeg 2 el water toe en temper het vuur. Laat de uien in ? 5 min. gaar bakken. Neem ze uit de pan.
Verhit de rest van de olie in de wok en bak de visroerbakschotel voorzichtig omscheppend in 6-8 min. gaar.
Schep het uimengsel erdoor en voeg de bouillon toe. Bind het vocht met de met water losgeroerde maizena en garneer met het korianderblad. Lekker met gekookte rijst en oosterse roerbakmix
|
|
|